Ο Απόλλων Σμύρνης κατάφερε να επιφέρει… χτύπημα στο φινάλε της μεταγραφικής περιόδου (για τους ελεύθερους ποδοσφαιριστές) και ενίσχυσε την επιθετική γραμμή του με την απόκτηση του Άντονι Στόουκς!!!
Ο 30χρονος Ιρλανδός επιθετικός αγωνίστηκε στο πρώτο μισό της σεζόν στη Σκωτία με τη Χιμπέρνιαν, με την οποία είχε 11 γκολ σε 21 συμμετοχές σε όλες τις διοργανώσεις, αλλά έμεινε ελεύθερος στις 30 Ιανουαρίου. Σύμφωνα με τον βρετανικό Τύπου, απομακρύνθηκε από την ομάδα του Εδιμβούργου λόγω πειθαρχικού παραπτώματος.
Ο Στόουκς πέρασε από τις ακαδημίες της Άρσεναλ και μέτρησε μια συμμετοχή στην πρώτη ομάδα (σε αγώνα Λιγκ Καπ), ενώ στη συνέχεια έπαιξε σε Φόλκερκ, Σάντερλαντ, Σέφιλντ Γιουνάιτεντ, Κρίσταλ Πάλας και Μπλάκμπερν.
Τα πιο παραγωγικά χρόνια της καριέρας του, όμως, τα πέρασε στη Σέλτικ, στην οποία έμεινε πεντέμιση χρόνια-από το καλοκαίρι του 2010 έως τον Ιανουάριο του 2016-σημείωσε συνολικά 76 τέρματα και πανηγύρισε τέσσερα πρωταθλήματα, δύο κύπελλα και ένα Λιγκ Καπ Σκωτίας. Υπήρξε και διεθνής με την εθνική Ιρλανδίας, καταγράφοντας εννέα συμμετοχές.